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Giersch

Der Giersch (Aegopodium podagraria) wird auch als Gewöhnlicher Giersch, Geißfuß oder Zipperleinskraut bezeichnet, die Pflanze erreicht eine Höhe von 50-100 cm. Die Blütezeit ist von Juni bis Juli, da erscheinen die weißen Blüten, die Dolde ist ohne Hülle. Nach der Blütezeit erscheinen die eiförmigen Früchte.

Im zeitigen Frühjahr erscheinen die 3-teiligen Blätter, diese werden gerne für Salate und Suppen gepflückt. Der Stängel ist kahl und gerillt. Die Pflanze bildet unterirdische Ausläufer, dadurch kann der Giersch in Gärten zur Plage werden.

 

Das Vorkommen ist im Alpenvorland, in den Alpen und im Mittelgebirge in Wäldern, Parks und in Gärten.